La carrera Licenciatura en Gastronomía es una de las Carreras Universitarias de Hotelería, Gastronomía y Turismo que dicta la Universidad Tecnológica del Usumacinta
Duración 10 CUATRIMESTRES
La carrera está compuesta por 55 materias.
La Licenciatura en Gastronomía forma parte de la amplia propuesta académica que ofrece la Universidad Tecnológica del Usumacinta.
Perfil Profesional
Competencias
El graduado/a podrá descubrir nuevas técnicas de alimentos y bebidas, considerando procedimientos, estándares y normativas para fortalecer la industria y la cultura gastronómica, de igual forma obtendrá habilidades mercadológicas para productos y servicios alimenticios.
Campo Ocupacional
• Administrar y operar empresas de servicios de alimentos y bebidas.
•Administrar el capital humano y financiero.
•Aplicar sistemas de calidad y normatividad en el manejo higiénico de alimentos y bebidas.
•Generar e innovar productos gastronómicos.